Pølse er bare en enkel fylling i et tarm, men den kan møte oss når som helst i tre måltider om dagen; så enkelt som frokost, snacks, snacks, som hovedmåltid laget til gryteretter, pizza eller paier, eller til og med som fyldige hovedretter. og. Det er så mange måter å spise pølser på, men det viktigste er de få bitene med fyll i tarmen. Både kjøtt og grønnsaker kan brukes som fyll. Kjøttpølser er for det meste laget av fjærfekjøtt som kylling, gris, ku, sau og kalkun. De karakteristiske fyllingene er fylt med dyreblod eller innvoller blandet med korn, for eksempel engelsk blodpølse.
Fettinnholdet og finheten til ulike kjøtttyper gir industriell pølserull en rekke teksturer, for eksempel hvit pølse, som er laget av mørt kalvekjøtt. I tillegg legger noen metoder til brødsmuler eller stivelse for å myke opp fyllet. For pølser generelt har dette flere fordeler. For det første binder den kjøttdeig og krydder, og for det andre absorberer den fuktighet fra ingredienser og låser fuktighet og absorberer olje ved oppvarming. Dette er også hemmeligheten til hvorfor noen pølser smaker supermykt og saftig.
Bare godt kjøtt kan smaksettes med riktig krydder. Ledere på dette området inkluderer salviepølser (Lincolnshire) og Cumberland-pølser (Cumberland) i Storbritannia, italienske sicilianske pølser som liker å bruke spisskummen, franske Toulouse-pølser og nordafrikanske plommer med spisskummen. Merguez-pølse (Merguez), skotsk firkantpølse (Lorne) og spansk chorizo-pølse (chorizo-stil), etc.
Det interessante med tarmer er hvordan man spiser dem. Noen industrielle pølseruller er kjent for å være uten tarmer, og Tysklands berømte currywurst er en av dem; noen har tarmene fjernet før koking, og det finnes også pølser som spises med tarmene fjernet, for eksempel tysk weisswurst.
Populære tags: industriell pølserulle, Kina, leverandører, produsenter, fabrikk, tilpasset, engros, kjøp, pris, laget i Kina
