Popcorn er en oppblåst mat laget av mais, ghee og sukker som legges i en popcornmaskin. Det smaker søtere.
Legg en passende mengde mais i popcorngryten, forsegl toppdekselet, og snu popcorngryten på komfyren for å gjøre den jevnt oppvarmet, og legg deretter popcornet.
Popcorn ble først oppdaget i Inkariket for tusenvis av år siden, og er en av de eldste snacksene i verden.
Ha en passende mengde mais (eller ris) i popcorngryten, forsegl toppdekselet og snu popcorngryten på komfyren for å få den jevnt oppvarmet, og så kan du sprette ut deilig popcorn.
Dette er fordi under oppvarmingsprosessen fortsetter temperaturen i kjelen å stige, og trykket på gassen i kjelen øker også. Når temperaturen stiger til et visst nivå, vil riskornene gradvis myke opp, og mesteparten av fuktigheten i riskornene vil bli til vanndamp. På grunn av den høye temperaturen er trykket i vanndampen stort, noe som får de myknede riskornene til å utvide seg.
Men på dette tidspunktet er trykket i og utenfor riskornene balansert, så riskornene vil ikke sprekke i kjelen. Når trykket i kjelen stiger til 4-5 atmosfærer, åpnes toppdekselet på popcorngryten plutselig, gassen i kjelen utvider seg raskt og trykket synker raskt, noe som gjør trykkforskjellen mellom innsiden og utsiden av kjelen. riskornene større, noe som resulterer i høytrykksvanndamp i riskornene. Den raske ekspansjonen, den øyeblikkelige sprettingen av riskorn, blir til popcorn.